Arı Ekmeği Özellikleri ve Tüketimi
Arı ekmeği özellikleri ile öne çıkan arı ürünlerinden biridir. Diğer adıyla perga olarak bilinen bu ürün, polenlerin farklı işlemlerden geçirilmesiyle elde edilir. Fermente yoluyla üretilen arı ekmeği bal ürünlerinden oldukça farklıdır. Üretim ve tüketim şeklinin de farklı olmasıyla maliyeti de değişkendir. Dolayısıyla arı ekmeği özellikleri hakkında kapsamlı bilgilere sahip olmak gerekir.
Arı Ekmeği Özellikleri
Arı ekmeği, diğer adıyla perga olarak bilinen arı ürünlerinden biridir. İşçi arıların çiçek polenlerini toplayarak elde ettiği ürün, fermente yoluyla üretilir. Aynı zamanda kraliçe arı, yavru ve işçi arıların da temel gıdasıdır. Petek gözlerinde depolanan arı ekmeği, 'bebek arı maması' olarak da adlandırılır. Bunun nedeni, pupadan çıkan yavru arıların ilk besini olmasıdır.
Arı Ekmeği Nasıl ve Nerede Üretilir?
Arı ekmeği, tamamen işçi arılar tarafından üretilen doğal bir üründür. Yapay olarak üretilmesi mümkün olmayan bu ürünü elde etmek için arılar çiçeklerden topladıkları polenleri kovana getirirler.
Polen toplamak için uçuşa geçen arılar, polenleri kovandaki petek gözlerine dağıtırlar. Bu esnada sindirim enzimleri ve organik asitlerle son üretilmeye başlar. Arılar bir miktar arı sütü, propolis ve balı petek gözlerine doldurduktan sonra kapatırlar. Fermente olan karışım yaklaşık iki hafta içinde arı ekmeğine dönüşür. Perga, arı kovanlarının yer aldığı yüksek rakımlı bölge olan Toros dağlarında üretilir.
Arı Ekmeği Nasıl Tüketilmeli?
Arı ekmeği özellikleri söz konusu olduğunda tüketim şekli dikkate alınmalıdır. Zira bal ürünlerinden oldukça farklı bir tüketim tarzı vardır. Minik granüller halindeki bu besin maddesi tek başına tüketilebilir. Ağızda kolayca eridiği için çiğneme gerektirmez. Aynı zamanda yoğurt veya salatanın üzerine serpilerek tüketilebilir. Sağlıklı içeceklerin içine eklenerek de tüketilebilen arı ekmeğinin günlük 1-2 çay kaşığı olarak yenilmesi mümkündür.
Arı Ekmeği Fiyatı
Arı ekmeği fiyatı birçok unsura göre değişir. Doğal bir arı ürünü olduğu için maliyeti diğer ürünlere göre farklılık gösterir. Kimyasal katkı maddeleri kullanılmadan üretilen perga kaliteli olarak elde edilir. Tüm bunlar fiyatlarını etkileyen unsurlardan olup son halinde belirleyicidir. Toros Dağı Bal tarafından arı ekmeği, avantajlı fiyatlarda sunulmuştur.
Arı Ekmeği Nasıl Saklanır?
Arı ekmeği, diğer arı ürünlerinde olduğu gibi yüksek antioksidan etkisine sahiptir. Bu nedenle güneş ışığına ve sıcaklığa maruz kaldığında oksitlenme ihtimali yüksektir. Bu nedenle güneş ışığının olmadığı alanlarda saklanması gerekir. Derin dondurucuda 3-4 derecede muhafaza edilmesi mümkündür. Su damlacıklarına maruz kalmaması için buzdolabı poşetiyle sarılabilir. Böylece ihtiyaç halinde çıkarılıp tüketilmesi uygundur. Aynı zamanda nemin olmadığı yerlerde de saklanabilir. Saklandığı yerde soğan ve sarımsak gibi baskın kokusu olan besinlerden uzak tutulmalıdır. Bu koşullara uyulduğunda arı ekmeği uzun süre boyunca muhafaza edilebilir. 
En İyi Arı Ekmeği Markası Hangisi?
Arıların polen ve balı fermente etmesiyle oluşturulan arı ekmeğini üreticiden almak gerekir. Toros Dağı Bal, tüm ürünlerinde doğal yöntemler kullanan bir marka olarak bu ürünü de katkı maddesi kullanmadan üretir. Lezzetli ve alternatif bir besin opsiyonu olarak arı ekmeğini tüketmek isteyenler bu markayı tercih edebilirler.
Hasadından hemen sonra tüketime sunulan arı ekmeği tazeliğiyle sunulur. Dolayısıyla bu değerli polen çeşidini Toros Dağı Bal’dan temin edebilirsiniz. Besinlerle birlikte tüketilebilen ve alternatif olarak da yenilebilen pergayı almak için ürün özelliklerini yakından inceleyebilirsiniz.
Gerçek Arı Ekmeği Nasıl Anlaşılır?
Gerçek arı ekmeğinin anlaşılması için bazı unsurlara dikkat etmek faydalı olacaktır. Bu ürünün görünüm, içerik ve tat faktörleri doğallığını gösterir. Gerçek arı ekmeğinin görünümü altıgen şekillidir. Rengi ise kahverengi ve sarı tonlarda olan perganın dokusu nemli ve yumuşaktır. Yapay koku içermesi doğallığından uzaklaştıran bir özelliktir. Bu nedenle polen ve bal kokularının karışımı hakim olmalıdır.
Gerçek arı ekmeğini bulmak için güvenilir ve kaliteli bir marka tercih edilmelidir. Zira, doğal ürün sertifikasına sahip olan markalar bu konuda garantili bir tüketim sunar. Toros Dağı Bal, analiz ve doğal ürün sertifikası olan bir üretici olarak gerçek arı ekmeği ürününü sunar. Dolayısıyla yapay olmayan perga almak istiyorsanız markayı tercih edebilirsiniz. Doğallığına ve lezzetine dair diğer unsurlar hakkında bilgi almak için arı ekmeğinin özelliklerini yakından inceleyebilirsiniz.